Декларация на подсолнечное масло

Нерафинированное подсолнечное масло с одного завода может поступить на розлив или отправиться на дальнейшую очистку. От назначения зависит, как описать продукцию и какие испытания понадобятся.

Декларация на подсолнечное масло должна охватывать именно тот товар, который предприятие собирается продавать. Ошибка при определении назначения способна задержать поставку.

Пищевое масло декларируют по ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию». Общие требования безопасности устанавливает ТР ТС 021/2011, а требования к маркировке — также ТР ТС 022/2011.

Степень обработки указывают для рафинированного и нерафинированного масла. Если товару нужна дальнейшая рафинация, статья 20 ТР ТС 024/2011 требует отразить это в декларации. На масло для непосредственного употребления такой документ не распространяется.

Обязательный сертификат соответствия на подсолнечное масло общего назначения не нужен. Добровольный сертификат на подсолнечное масло подтверждает сорт или свойства по выбранному стандарту. Декларация соответствия на подсолнечное масло остается обязательной.

СГР на подсолнечное масло общего назначения не требуется. Статья 24 ТР ТС 021/2011 предусматривает государственную регистрацию специализированного питания. Отказное письмо обязательную декларацию не заменяет.

Отказное письмо для обычной пищевой соли не используют, поскольку ТР ТС 021/2011 предусматривает обязательное подтверждение соответствия.

Лаборатория проверяет показатели безопасности по ТР ТС 024/2011. Кислотное число отражает содержание свободных жирных кислот, перекисное — степень окисления масла. Отдельно исследуют содержание загрязняющих веществ, включая бенз(а)пирен и глицидиловые эфиры.

Программа испытаний зависит от степени очистки. Для масла, которое еще предстоит рафинировать, регламент предусматривает особые условия. Протокол на сырье нельзя автоматически использовать после переработки.

При выпуске по ГОСТу производитель дополнительно проверяет предусмотренные им показатели качества. В 2026 году действует ГОСТ 1129-2013 «Масло подсолнечное. Технические условия». Новый ГОСТ 1129-2025 вводится с 1 июня 2027 года с правом досрочного применения.

Изготовитель готовит реквизиты предприятия и описание масла с указанием способа очистки. Потребуется применяемый ГОСТ либо технические условия. Статья 10 ТР ТС 021/2011 обязывает изготовителей пищевой продукции поддерживать процедуры безопасности на принципах ХАССП.

Импортер предоставляет сведения об иностранном изготовителе, а для отдельной партии — контракт и товаросопроводительные документы. При серийных поставках проверяют полномочия заявителя.

Наши специалисты сверяют техническое описание с этикеткой и определяют ассортимент для испытаний. Это снижает риск получить протокол, который охватывает лишь часть продукции.

Схему декларирования выбирают по статье 20 ТР ТС 024/2011. Для серийного выпуска подходят 1д и 3д, для отдельной партии — 2д и 4д. По схемам 3д и 4д испытания проводит аккредитованная лаборатория. Схемы 1д и 2д допускают лабораторию по выбору заявителя.

Для серийного производства с сертифицированной системой менеджмента предусмотрена схема 6д.

Затем заявитель передает образцы в лабораторию и получает протокол испытаний. На его основании формируют доказательственные материалы. Для самостоятельной регистрации через электронный сервис Росаккредитации понадобится усиленная квалифицированная электронная подпись.

В электронной форме указывают изготовителя и описание продукции. Затем вносят выбранную схему и сведения о протоколе, прикладывают необходимые документы и подписывают декларацию. Порядок устанавливает постановление Правительства РФ № 936 от 19 июня 2021 года.

При сопровождении оформления наши специалисты предварительно сверяют данные протокола с описанием товара. Особое внимание уделяют маслу для дальнейшей рафинации, поскольку его назначение должно быть отражено в декларации.

Подробнее про сертификацию и декларацию другой продукции вы можете узнать на странице сертификации пищевой продукции.

Статья 8 ТР ТС 024/2011 требует указывать на этикетке вид масла и степень его очистки. Покупателю также сообщают срок годности и условия хранения.

Постановление Правительства РФ № 676 от 27 мая 2024 года устанавливает обязательную маркировку «Честный знак» для определенных видов фасованного масла. Правила предусматривают исключения, поэтому применимость определяют по характеристикам товара и упаковке.

С 1 ноября 2026 года начинается поэкземплярный учет масла, изготовленного начиная с этой даты. Для поставок наливом требования цифровой маркировки рассматривают отдельно.

Разные объемы фасовки одного масла обычно можно объединить в общей декларации. Если предприятие выпускает рафинированный и нерафинированный продукт, необходимо подтвердить безопасность обоих видов.

Отдельно проверяют масло, предназначенное для последующей рафинации. Его назначение должно быть отражено в документах.

В нашей компании ассортимент изучают до передачи образцов в лабораторию. Это позволяет определить объем исследований и установить, какие виды масла можно включить в одну декларацию.

Статья 20 ТР ТС 024/2011 ограничивает срок действия декларации пятью годами. Конкретный период определяет заявитель с учетом применимых требований.

Продолжительность оформления зависит от готовности документов и программы испытаний. На стоимость влияют выбранная схема и количество образцов. Ранее полученные протоколы можно использовать после проверки их пригодности для заявленного товара.

После регистрации заявитель получает декларацию с номером, который можно проверить в реестре Росаккредитации. Протоколы испытаний составляют ее доказательственную базу. После выполнения обязательных требований масло маркируют единым знаком обращения ЕАС.

Если заранее определить назначение и ассортимент масла, можно подобрать достаточную программу испытаний. Это помогает избежать повторных исследований и снижает риск переоформления декларации при последующих поставках.